@kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから 家でできる自家製レシピ✨ 醤油はフンドーキンさんの国産原料の 大豆・小麦で作った丸大豆生しょうゆ🫘 国産原料だと安心✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ 柿　1個 玉ねぎ　1/2個 にんにく　1片 【A】 塩小さじ1/2 料理酒　20ml みりん20ml 【B】 醤油50 ml りんご酢 10ml ごま油　大さじ2 いりごま 大さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ① 柿の皮を剥き、切っておく。 ② 鍋に玉ねぎすりおろし、柿、【A】を入れて柿を潰しながら煮詰める。 ③火からおろし、【B】を入れて混ぜる。 冷蔵保存して1週間以内で使い切ってください。 炒め物や焼きおにぎりにも使えます♩ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼自家製調味料もたくさん／ 【自家製レシピの手帖】絶賛予約受付中📕 ⚫︎そのまま食べてもおいしい、おかずにも使える自家製 アレンジレシピ付き ⚫︎調味料・たれ・ソース アレンジレシピ付き ⚫︎そのまま食べられる自家製　など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『自家製レシピの手帖 』 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず 著者:濱村圭 予約開始日:2024/10/30 Amazon・楽天にて予約受付中 発売日:2024/11/29 出版:KADOKAWA 価格:1,700円（税別） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #焼肉のたれ #焼肉のタレ #自家製調味料 #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #料理記録

kei_recipe 9 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから 家でできる自家製レシピ✨ 簡単に作れるけん常備しておくと 忙しい時に便利☺️ 清潔な容器で保存すれば 冷蔵庫で2〜3週間持ちます🌟 フンドーキンの醤油は国産原料、丸大豆のお醤油で安心🙏✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ 豚バラブロック肉　200g 【Ａ】 味噌　150g 砂糖 40g 料理酒　大さじ2 みりん　大さじ2 醤油　小さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ① 豚肉を小さく切る。 ② フライパンで豚肉を炒める。（油はひかずに豚肉の脂を出す） ③ 豚肉に火が通ったら、一度火を止めて【Ａ】を入れる。 ④再び弱火から中火の火にかけて、焦がさないように混ぜながら煮詰めれる。 料理酒やみりんのアルコールがしっかり飛べばOK。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【自家製レシピの手帖】絶賛予約受付中📕 予約はプロフィールのハイライトから🙇 ⚫︎そのまま食べてもおいしい、おかずにも使える自家製 アレンジレシピ付き ⚫︎調味料・たれ・ソース アレンジレシピ付き ⚫︎そのまま食べられる自家製　など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『自家製レシピの手帖 』 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず 著者:濱村圭 予約開始日:2024/10/30 Amazon・楽天にて予約受付中 発売日:2024/11/29 出版:KADOKAWA 価格:1,700円（税別） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #油みそ #味噌レシピ #みそレシピ #味噌 #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ #家族に好評 #レシピ #料理記録

kei_recipe 11 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから 家でできる自家製レシピ✨ 納豆に混ぜても最高🍄‍🟫 そのまま食べてもご飯がすすむ🤤 ごま油は圧搾製法で作られていて お値段もお手軽なこちらがお気に入り🤝 ━━━━━━━━━━━━━━━ えのき　2袋 【A】 粉唐辛子　大さじ1 ごま油　大さじ1 すりごま　大さじ1/2 醤油　小さじ2 はちみつ　小さじ1 ナンプラー小さじ1 塩　小さじ1/2 にんにく　1かけ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ①【A】を混ぜ合わせておく。 ②えのきの根元を切り落とし、半分に切る。 ③ 沸騰させたお湯でサッと茹でる。 ④ 粗熱が取れたら①と絡める。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【自家製レシピの手帖】絶賛予約受付中📕 ⚫︎そのまま食べてもおいしい、おかずにも使える自家製 アレンジレシピ付き ⚫︎調味料・たれ・ソース アレンジレシピ付き ⚫︎そのまま食べられる自家製　など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『自家製レシピの手帖 』 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず 著者:濱村圭 予約開始日:2024/10/30 Amazon・楽天にて予約受付中 発売日:2024/11/29 出版:KADOKAWA 価格:1,700円（税別） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #えのき #キムチ #えのきキムチ #えのキムチ #きのこ #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ

kei_recipe 12 0 2023.01.07

今回もクリスマスを待たずに作りたいあれ！ 手羽元でお手軽に作るローストチキン🍗 大きなもも肉で作ろうかな？と思いましたが どこでも手に入りやすい手羽元でお手軽に作りましたよ🤭 でもこれが大正解かも！ 食べやすいし焼きやすい、そして作りやすい✨✨ 頑張りどころは手羽元にフォークで穴をあけるところだけ！ 骨周りなどをなるべくしっかりめに 何度もプスプスしていただくと しっかり味もしみこんで よりやわらかく仕上がります🩶 漬け込みまでを前日に準備しておいて 冷蔵庫保存し、当日は焼くだけ！ の状態にしておくと、とってもラクちんですよ〜♪ ↓下にポイントも書いているので 見てくださいね☺️ ぜひ作ってみてください🎄 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 【材料】 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 手羽元…10〜12本 ニンニク…1片 A醤油…大さじ3 A酒・みりん…各大さじ2 Aハチミツ…大さじ1と1/2 Aオイスターソース…小さじ1 塩・ブラックペッパー…各適量 （あれば）ナツメグやオールスパイス…少々 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 【作り方】 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 下準備 ・ニンニクは芽を取りスライスする。 ・フォークなどで手羽元に数ヶ所 しっかりめに穴を開け 全体に塩・ブラックペッパーをふる。 1 ビニール袋に手羽元を入れ Aとスライスしたニンニクを入れ揉み込み 1時間以上おく。 2 天板にクッキングペーパーをしき 【1】の手羽元を並べたら 200度のオーブンで25〜30分焼く。 焼き上がる10〜15分くらい前に取り出し タレを塗る。 3 タレを塗ったら残りの時間もさらにオーブンで焼く。 ✎︎＿＿＿ ᴾᴼᴵᴺᵀ ＿＿＿ ・手羽元はしっかりめに 何度も穴を開けていただくと 味が入りやすく柔らかくなりやすいです。 ・しっかりニンニクをきかせたい場合は すりおろしたもの（チューブでもOK）に してください😊 ・焼き時間は目安です。 お使いのオーブンによっても違ってくると思うので 火が通っていない場合は 様子を見ながら追加で加熱してください。 ・タレは二度塗りしていただくと しっかり濃い照りつや良い茶色になります。 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ #簡単レシピ #ローストチキン#節約レシピ #時短レシピ #クリスマスレシピ #節約料理 #鶏肉レシピ

yasu___kurashi 7 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ Xmasが終われば あっという間にお正月🎍 本格的なおせちは無理でも 簡単に作れるものだけでも 作ってみるのもいいよね😊 ━━━━━━━━━━━━━━━
 数の子　160g 【A】 水　150ml 料理酒　大さじ2 醤油　大さじ1 みりん　大さじ1 塩　小さじ1/3 かつお節　適量 ━━━━━━━━━━━━━━━ ① 数の子を水に浸けて半日おく。薄皮が残っていれば薄皮を取り除く。 ②【A】を鍋で煮たたせて鰹節を入れ、弱火で2.3分煮出す。 ③ ②の鰹節を濾して、冷ます。 ④ 数の子に漬けて冷蔵庫で1日おく。 保存期間:冷蔵庫で3、4日目安 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【自家製レシピの手帖】絶賛予約受付中📕 ⚫︎そのまま食べてもおいしい、おかずにも使える自家製 アレンジレシピ付き ⚫︎調味料・たれ・ソース アレンジレシピ付き ⚫︎そのまま食べられる自家製　など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『自家製レシピの手帖 』 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず 著者:濱村圭 予約開始日:2024/10/30 Amazon・楽天にて予約受付中 発売日:2024/11/29 出版:KADOKAWA 価格:1,700円（税別） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #数の子 #数の子レシピ #おせち #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ #料理記録 #レシピ

kei_recipe 9 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ まさかのクリスマスイブにインフル発症😷 せっかくのご馳走もお預け🥲 になった人、今年はたくさんおるよね？😭 Xmasといえばローストビーフ？ 私はお正月のイメージが強い☺️🎍 炊飯器を使って簡単に作る ローストビーフは 美味しくて見栄えも良いから イベントにぴったり🤝 ━━━━━━━━━━━━━━━
 牛ももブロック肉　250g 塩　小さじ１/2 こしょう　少々 にんにくパウダー（すりおろしでも可） 小さじ1/2 【A】 みりん　大さじ1 醤油　大さじ1 砂糖　小さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━ ① 牛肉を常温に戻して、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 ②塩・こしょう・にんにくパウダーを揉み込み10分おく。 ③ フライパンで牛肉の表面にしっかり焼き目をつける。 ④ 耐熱保存袋に③を入れたら炊飯器の内釜に入れ、熱湯を3合のメモリまで入れる。 浮かないようにお皿を被せる。 ⑤ 30分保温する。 ⑥ 30分経ったら氷水で冷やす。 ⑦ 牛肉を焼いたフライパンに【A】を加えて煮詰める。 ※保温後、耐熱保存袋に溜まった肉汁があればそれも加える。 保存期間:冷蔵庫で3、4日目安 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ @nicolasfeuillatte_jp 飲酒をされる際は、20歳以上の方限定・節度ある適度な飲酒をお願いします🙇 【自家製レシピの手帖】絶賛予約受付中📕 ⚫︎そのまま食べてもおいしい、おかずにも使える自家製 アレンジレシピ付き ⚫︎調味料・たれ・ソース アレンジレシピ付き ⚫︎そのまま食べられる自家製　など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『自家製レシピの手帖 』 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず 著者:濱村圭 予約開始日:2024/10/30 Amazon・楽天にて予約受付中 発売日:2024/11/29 出版:KADOKAWA 価格:1,700円（税別） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ニコラフィアット #nicolasfeuillatte_jp #ローストビーフ #ローストビーフレシピ #おせち #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ

kei_recipe 8 0 2023.01.07

我が家で人気の混ぜご飯♪ 色んな具で作るのですが、今回は牛肉とごぼうの 間違いなし！の組み合わせに豆入りにして栄養価もアップ⤴︎😊 三つ葉をのせて彩りも香りも良く♪ この混ぜご飯大好きだなー❤️ 息子も白いご飯より食べるスピードが早い🤭 しっかり味が付いていて冷めても美味しいので お弁当にもバッチリ👌🏻 彩り良いお弁当になります🥰 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 【材料（4人分）】 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 温かいご飯…2合分 ごぼう…1本(約100g) にんじん…50g 牛こま切れ肉…200~250g 卵…2個 サラダに！まめ…1袋 油…小さじ1～2 A醤油…大さじ3 A砂糖…大さじ2 A水…大さじ2〜3 A酒、みりん…各大さじ1 みつば…適宜 いりごま(白)…適宜 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 作り方 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 下準備 ・ごぼう、にんじんは、千切りにする。 ・みつばは、2〜3cm幅に切る。 ・牛こま切れ肉は、2cm幅程度に切る。 1 耐熱容器に卵を割り入れ、塩　少々(分量外)を加えたら、しっかりよく溶きほぐし、電子レンジ(600W)で1分～1分30秒加熱する。 取り出したら全体を混ぜ、様子を見ながらさらに、40～50秒加熱する。卵に火が通ったら、スプーンやフォークで細かくほぐす。 2 中火で熱したフライパンに油を入れ ごぼう、にんじんを炒める。 5割くらい火が通ったら、牛こま切れ肉を加え、炒める。 3 牛こま切れ肉に8〜9割火が通ったら サラダに！まめとAを加えて、お好みの味になるまで水分を飛ばすように、炒める。 4 温かいご飯に3の具だけを加えて 切るように混ぜ、味が薄いようであれば 3のたれをお好みの分量加えて、混ぜる。 5 1の2/3くらいを加えて、ざっくり混ぜる。 器に盛り付けて残りの卵をのせる。 お好みでいりごま(白)をかけ、みつばをのせる。 ✎︎＿＿＿ ᴾᴼᴵᴺᵀ ＿＿＿ ・牛こま切れ肉の代わりに鶏肉や豚肉でも作っていただけます。 ・3の工程では、水分が飛ぶほど味が濃くなるのでお好みの味に仕上げてくださいね(^^) ・4の工程でまずは具だけを加えて混ぜて（少したれが入っても大丈夫です） 味見をしてから薄いようであればたれを少しずつ加えていただくと『濃くなりすぎた！』と言う失敗をしにくいと思います。 ・5の工程で卵は全て混ぜても大丈夫ですが 少し残しておいて盛り付けてから残りの卵をのせると、彩りがよくなります(^^) ＊＊＊ #栄養満点ごはん #混ぜご飯 #牛肉レシピ #簡単おかず #レシピ #家庭料理 #和食 #素朴ごはん #簡単料理レシピ #簡単レシピ #健康レシピ #お弁当レシピ #自炊レシピ #レシピあり

yasu___kurashi 3 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 牡蠣醤油で食べる卵かけ御飯最高🤤 牡蠣の旨みエキスが入った贅沢なお醤油の完成🤭 牡蠣は加熱用を使うと旨み増し増しだよ🦪 今の時期だと鍋やスープにもおすすめ🍲 ━━━━━━━━━━━━━━━
 牡蠣　80g 塩　小さじ1/2 片栗粉 小さじ1/2 水　300ml 醤油　100ml 昆布　4cm 鰹節　2g ━━━━━━━━━━━━━━━ ① 牡蠣に塩と片栗粉をまぶし、優しく揉み込み汚れを落とす。 ② 鍋に水と牡蠣を入れて弱火で15分加熱する。 ③ 牡蠣を取り出して、昆布と醤油を入れて弱火で加熱し沸騰直前で昆布を取り出す。 ④ 再度沸騰させたら火を止めて鰹節を入れる。 ⑤ そのまま冷まし、濾す。 保存期間:冷蔵で1ヶ月目安 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【自家製レシピの手帖】絶賛発売中📕 ⚫︎そのまま食べてもおいしい、おかずにも使える自家製 アレンジレシピ付き ⚫︎調味料・たれ・ソース アレンジレシピ付き ⚫︎そのまま食べられる自家製　など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『自家製レシピの手帖 』 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず ━━━━━━━━━━━━━━━━━ #牡蠣醤油 #自家製調味料 #手作り調味料 #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ

kei_recipe 12 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 大根餅と片栗粉だけなのに もっちもち てんさい糖とみりんでまろやかな甘さがたまらかい😋 大根の大量消費にもいいよね👍 今回は磯部焼き風に甘じょっぱくしたけど桜エビやネギを入れたり お好み焼き風にしても🙆‍♀️ @kaneiwanori ━━━━━━━━━━━━━━━ （6個） 大根　500g 片栗粉　60g 【Ａ】 みりん大さじ1 醤油　大さじ1 砂糖大さじ1/2
 ━━━━━━━━━━━━━━━ ①大根の皮を剥き、すりおろす。

② すりおろした大根に片栗粉を混ぜて、手で丸める。 
③油（分離外・適量）で両面にしっかり焼き目をつける。

④ 【Ａ】を加えて焦がさないよう絡める。 
美味しい味のりに挟んで食べてね！ ━━━━━━━━━━━━━━━ #かね岩海苔 #美味しい海苔のあるしあわせ #海苔 #味つけのり #ご飯のお供 #PR #美味しい味のり #有明海産海苔 #大根もち #大根餅 #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ

kei_recipe 8 0 2023.01.07

@kei_recipe ◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 「博多ごぶごぶ」って知っとる？？ 大根を干して調味料に漬けるだけでできる 簡単お漬けもの🍚 大根を干すのが難しいときは 切り干し大根を使えば簡単🤝 切り干し大根は太めがポリポリして美味しいよ！ ━━━━━━━━━━━━━━━ 大根600g （切り干し大根　60g） 醤油　大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 昆布　5cm 鷹の爪　1本 -————————————— ① 大根を洗い、拍子切りにしザルに並べて3日〜1週間ほど干す。 （切り干し大根の完成） 
② 鍋に調味料を入れ火にかけてみりんのアルコールを飛ばし、昆布と輪切りにした鷹の爪を入れて冷ます。 ③ 保存袋に切り干し大根と、調味料を入れてしっかり封をし数時間から半日置く。 ※細い切り干し大根であれば30分ほどで食べられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ #博多ごぶごぶ #はりはり漬け #漬け物 #漬け物レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ

kei_recipe 3 0 2023.01.07