爽やかな風味がおいしく、アレンジが効きやすく便利です！

rikachan_cooking 5 0 2023.01.07

【MAILLE　白ワインビネガー】 クリスマスディナーのカルパッチョのソースに♪ →白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、 塩、ブラックペッパーを混ぜたソースにしました🎄✨ フランス産の白ワインで作ったワインビネガーで、 香りが良くマイルドでさわやかな風味と酸味です🥰 #おうちごはん #料理記録 #クリスマスディナー #クリスマス

himawarihima0927 12 0 2023.01.07

【洋食ディナー】 我が家のおうちディナーでよく使用するのが、白ワインビネガーとオリーブオイル🍽️✨ メインの鮭の洋風南蛮漬けは 白ワインビネガー、はちみつ、塩、胡椒、水 を合わせたマリネ液に漬け込みました☺️ 南蛮漬け、かぶのソテー、さつまいものポタージュの仕上げには、それぞれ仕上げにオリーブオイルをかけて風味をアップさせています🫒 ビネガーには疲労回復効果があるので、遠くに住んでいる母にいつもお疲れさま！ありがとう！の気持ちを込めていつか作ってあげたい…、そんな献立です😉♡ #母の日おもてなしごはん #おうちごはん #料理記録

himawarihima0927 20 0 2023.01.07

【アジとまいたけのエスカベッシュ】 洋風な南蛮漬け。 簡単にできるけどおしゃれ見えで本格的なレストランみたいな仕上がりになるので、ホムパなどにおすすめな褒められレシピです👏 白ワインビネガーをたくさん使うので、消費したい時なんかにも我が家はよく作ります。 うちで常備しているのはMAILLEの白ワインビネガー。 フランスの調味料ブランドのもので、マイルドな酸味ながら白ワインの香りも感じられて お料理を風味豊かに仕上げてくれるのでお気に入りです。 #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #おもてなし #ホームパーティ

yui_deligohann 5 0 2023.01.07

【ローストポーク　大葉とパセリのソース】 焼くだけのローストポークと混ぜるだけのパセリソースで、簡単に作れるのに華やか見え。おもてなしや持ち寄りなんかにとってもおすすめです◎ ＊オリーブオイル BOSCOのオリーブオイルは黒く熟す前の早摘みオリーブを使っていてフレッシュ🫒香りが豊かでしっかりと味わえるので、ドレッシングなど生で食べる時は特にBOSCOをよく使います。 ＊白ワインビネガー 我が家には欠かせない基本調味料。MAILLEのものを愛用しています。本場フランスで作られた白ワインを使った独自製法のビネガーで、ワインの香りも感じられて味わい深い。 これを使うだけで普段の料理も1段階格上げされる気がします。 #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #ローストポーク #おもてなし料理 #ホームパーティー #おもてなしレシピ #ワインに合う料理

yui_deligohann 9 0 2023.01.07

【生ハムとマスタードのおつまみポテサラ】 我が家のおつまみの定番の一皿。 マヨネーズ不使用。生ハムの旨みと粒マスタードの酸味が とってもよいバランスでお酒も止まらなくなります🍺 ＊MAILLE 種入りマスタード マスタードといえば、我が家は絶対にMAILLE。 マスタードというと辛いイメージだけど、MAILLEの粒入り マスタードは酸味や苦味のバランスが良くて辛くなく、 お料理にもとっても合わせやすくておすすめです。 #商品レビュー #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #おうち飲み #おもてなしレシピ #おつまみレシピ

yui_deligohann 10 0 2023.01.07

【カツオと秋なすの冷製パスタ】 秋の時期のいわゆる戻りがつおは もっちりとして濃厚な味わい🐟 そこに旬を迎えた栄養満点の秋なすと、 ガッツリ効かせたにんにく、 アンチョビペーストで夏の疲れが 溜まった身体に染みる〜〜！ 冷製なので秋晴れのまだちょっと暑い 日中のランチに、またはお酒に合わせて、 サクッと飲みたい日の簡単パスタディナー なんかにおすすめです◎ ＊アンチョビペースト アンチョビは常備している調味料のひとつ。 瓶詰めのアンチョビはドレッシングなど しっかりとアンチョビの味わいと舌触りを 残したい時に、ペーストは香りを活かしつつ 隠し味に使いたい時に、という感じで 使い分けています。 カルディやスーパーなどで一番見かける のがGIAのもののような気がします。 いくつか使ったことがありますが、 GIAは他のものに比べてしょっぱすぎず 臭みが少ないように感じるので だいたいこちらを買っています。 #商品レビュー #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #パスタレシピ #おもてなし料理 #秋なす #かつお #お酒に合うレシピ #おつまみレシピ

yui_deligohann 11 0 2023.01.07

あったら便利な調味料 白ワインビネガー🥂✨️ お料理の味がグッと深まります！ 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 ＼絶品ソースで頂く／ 人参のめちゃ旨いやつ 【材料】2人前(1人でも余裕で食べきる笑) ■人参(1本) ■オリーブオイル(大さじ1) ■塩(ひとつまみ) 《ソース》 ■マヨネーズ(大さじ2) ■粒マスタード(小さじ1) ■にんにくオリーブオイル(小さじ1) ※にんにく1/2片とオリーブオイル小さじ1で🙆‍♀️ ■白ワインビネガー(小さじ1) ※酢で代用OK！ 🧄にんにくオリーブオイル🫒 みじん切りにしたニンニクとオリーブオイル 少しの塩を瓶に入れて冷蔵庫で保管 ✨️便利です🥺 #商品レビュー #人参レシピ #材料1つで #簡単レシピ #時短レシピ

roki_gohan 10 0 2023.01.07