【カツオと秋なすの冷製パスタ】 秋の時期のいわゆる戻りがつおは もっちりとして濃厚な味わい🐟 そこに旬を迎えた栄養満点の秋なすと、 ガッツリ効かせたにんにく、 アンチョビペーストで夏の疲れが 溜まった身体に染みる〜〜！ 冷製なので秋晴れのまだちょっと暑い 日中のランチに、またはお酒に合わせて、 サクッと飲みたい日の簡単パスタディナー なんかにおすすめです◎ ＊アンチョビペースト アンチョビは常備している調味料のひとつ。 瓶詰めのアンチョビはドレッシングなど しっかりとアンチョビの味わいと舌触りを 残したい時に、ペーストは香りを活かしつつ 隠し味に使いたい時に、という感じで 使い分けています。 カルディやスーパーなどで一番見かける のがGIAのもののような気がします。 いくつか使ったことがありますが、 GIAは他のものに比べてしょっぱすぎず 臭みが少ないように感じるので だいたいこちらを買っています。 #商品レビュー #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #パスタレシピ #おもてなし料理 #秋なす #かつお #お酒に合うレシピ #おつまみレシピ
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@石井ゆい | おうち飲みレシピ🍺
＼日々作りたい、ご馳走おつまみ🍽️／ ▸ 旬の食材でのんべえ夫も喜ぶ ▸ 簡単高見え、まるでビストロ🇫🇷 ▸ 愛用調味料で簡単、でも本格的レシピ 料理家 | イタリアン勤務 | nadia artist 31歳 | 夫と赤子3人家族