レシピ
かぼちゃのパンケーキ【肌荒れ予防レシピ】
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2024.02.02
冷凍かぼちゃと豆乳を合わせた、朝ごはんにぴったりのかぼちゃのパンケーキ
調理時間：15分
目安費用：182円
エネルギー：423kcal
日持ち：当日中
肌荒れ予防におすすめポイント♪
豆類では不足しがちなビタミン類をまんべんなく補える、緑黄色野菜のかぼちゃをたっぷり使用しています。
| 材料（1人分） | |
| 冷凍かぼちゃ | 100g |
| ホットケーキミックス | 50g |
| 調整豆乳 | 50cc |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| メープルシロップやはちみつ | お好みで |
作り方
- かぼちゃは耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 熱いうちにフォークで潰す。
- 卵を入れ、混ぜる。
- ホットケーキミックスを入れ、混ぜる。
- 調整豆乳を入れ、混ぜる。
- フライパンに油を熱し、５の生地を流す。
- 中火で2分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。
- うつわに盛り、メープルシロップやはちみつをかけ完成。
調理ポイント♪
冷凍かぼちゃは適当な大きさにカット済みなので、包丁・まな板不要で作ることができます。 生のかぼちゃを使う場合、電子レンジで4分ほど加熱してください。
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