母から塩だけは質の良いものを使いなさいと良く言われるので、私はお塩はこの海の精のあらしおを使っています。 天日塩だし、ミネラルたっぷりです。 他のお塩に比べて、まろやかなので料理にも使いやすいです。発酵野菜もこのお塩を必ず使っています。おすすめの塩。 #リピート決定

11-23-10 1 1 2022.10.23

むにゃです❁ −25kg痩せた経験を元に【簡単腸活作り置き】を発信しています♪ ダイエット中めちゃくちゃ食べていた お気に入りのレシピ🥦 ⁡ ダイエット中こそしっかり食べられる 罪悪感フリーのレシピを味方にして ⁡ 美味しく効率よく 身体をシュッとさせていきましょう😌💕 ⁡ 是非お試しください🤍 ⁡ あとで作る時は…から保存しておくと お買い物の時も便利です❁ ────────────────── ⁡ 【スリム強化肉巻き】　日持ち　約2日 ⁡ 《材料》 ⁡ ・ブロッコリー　1/2株(約100g〜150g) ・豚肉(薄切り) 約150〜200g ※動画内では豚もも(7枚ほど)を使用 ⁡ ・梅干し(種をとり、たたく) 1〜2粒 ⁡ A 水、酒　各大さじ2ずつ ⁡ B 片栗粉+水　各小さじ1〜 ⁡ 《下準備》 ・ブロッコリーは水洗いし、小房に分ける ・梅干しは種を取り、たたいておく ⁡ 《作り方》 ①豚肉を広げ、梅干し、ブロッコリーをのせて巻きつける。 ⁡ ②鍋にAと①を全て入れ、豚肉に火が通るまで弱火で蒸す。火が通ったら一度取り出す。 ⁡ ③フライパンに残った水分にBを入れ、全体にとろみがつくよう混ぜ合わせる。 取り出しておいた②にかける。 ⁡ ◼︎ポイント ⁡ ❁豚肉は巻きつける際、端をしっかり中に巻き込み仕上げに手でギュッと握るようにすると剥がれにくくなります。 ⁡ ❁梅干しは塩分量が15%ほどのものを使用しています。甘味が強い梅干しを使用される場合は②のタイミングで少し塩を振り、塩味を足してください。 ⁡ ❁梅干しの代わりに味噌を塗っていただいても美味しいです。 ❁③のあんかけを作らなくても塩胡椒やポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。 ⁡ ❁お好みに合わせて材料の量はご調整ください。 ⁡ 【栄養ポイント】 ⁡ ❁豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復や糖質のサポートをしてくれる働きがあります。 ⁡ ❁ブロッコリーは100gあたり約37kcalと低カロリーで満足感を得やすく、ダイエットにおすすめです。 またたんぱく質を多く含み、たんぱく質の代謝に役立つビタミンB6も同時に摂れます。 ビタミン類やミネラル、食物繊維も豊富で腸内環境の改善に役立ちます。 ⁡ ❁ 梅干しを加熱することで、脂肪燃焼効果が期待できるバニリンの量が増えます。 一度温めて増えたバニリンは梅干しが冷めても減らないので作り置きに向いています。 ⁡ ────────────────── 【使用調味料について】 ❁酒はいつもこちらの蔵の素を購入しています。 私が所属しておりますインナービューティーダイエット協会でも使用されているもので、自然食品のお店やインターネットで販売されています。 このお酒に変えるだけでお料理のレベルがワンランクアップしたような、塩とお酒だけなどシンプルな組み合わせでもしっかり旨味が感じられるところが気に入っています。 お肉や魚にふりかけ、蒸すだけでもすごく美味しく仕上がります。 ❁塩は海の精を長年使用しております。 精製された食塩ではなく、ミネラルを多く含む天日、もしくは平釜製法で作られている海塩を選ぶようにしています。しっとりした質感です。

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