naokos_cook 4 0 2025.04.14

🍳料理のポイント🍳 玉ねぎは繊維を断ち切るように切ることで、 甘味が出やすく、火も通りやすいです。 うま味食材を入れることで、 調味料なしでも美味しく仕上げました。 豆腐を入れることでふわっとします。 🍴栄養ポイント🍴 新玉ねぎに含まれる硫化アリルには抗酸化作用、ケルセチンには炎症抑制作用があります。 免疫力の向上やアレルギー抑制効果が期待できます。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・玉ねぎ…1/2個（100～120ｇ） ・卵…2個 ・豆腐…1/2丁 ・ツナ缶…1缶（ノンオイル、70ｇ） ・シュレッドチーズ…30ｇ 【作り方】 ①玉ねぎは縦4つに切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。 ②ボールに豆腐を入れて滑らかにし、卵を加え、よく混ぜる。 ③ツナ、チーズ、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。 ④卵焼き用フライパンに油を敷き温め、③を流しいれて、蓋をして中火弱で焼く。 ⑤7割ほど火が通ったら、裏返して、裏面も焼き目が付くまで焼く。 【焼き方のポイント】 ・アルミホイルで蓋を作ると、中まで火が通りやすいです。 ・焼いていると水分が出てきます。裏返すときに余分な水分は捨ててください。 ・フライ返しなどで長さを半分に切ると裏返しやすいです。 ・裏返したら、蓋はせずに加熱してください。 ・冷めてからの方がカットしやすいです。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ツナ缶… ノンオイルなので、汁ごと使っても油っこくならず美味しさがプラスされます✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #新玉ねぎ #オムレツ #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

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