料理専用米だけの酒 ¥587~(税込) 商品詳細ページ
4.3(5件)

使う油はたったの大さじ1 なのに 外はカリカリ 中はふっくら コンロが汚れるし、後処理が大変 ってこともなくなります!👏 息子はこれが大好きで おかわりコールが止まりません🤭 🍳料理のポイント🍳 ①鯖に塩を振って、出てきた水分をふき取る ②調味料に漬けこむ この2つで鯖の生臭みが軽減されます! 🍴栄養ポイント🍴 鯖は言わずと知れたDHA、EPAが豊富な魚 子どもの脳の発育にも良いとされています ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料(2~3人分)】 ・鯖…2切れ ・塩…少々 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…大さじ2 ・炒りごま…大さじ1 ・油…大さじ1 【作り方】 ①鯖は塩を振り10分程置く。出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り、2~3㎝幅に切る。 ②ポリ袋に醤油、酒、鯖を入れてもみ、15分漬けて置く。 ③バットに片栗粉とごまを混ぜて置き、汁気を切ったサバにまぶす。 ④フライパンに油を熱し、皮目から焼く。焦げ目がついたらひっくり返して、身の方も同様に焼く。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 食塩不使用でシンプルな原材料♡ 魚の臭み消しにもなります! ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #鯖 #竜田揚げ #魚料理 #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 1 2022.10.23

ママを助ける料理の基本→@naokos_cook たったの大さじ4杯の油で 唐揚げが作れちゃう! 面倒な油の後処理もなしの お手軽唐揚げです🥰 🍳料理のポイント🍳 ・薄力粉を最初に揉みこむことで、お肉のうま味を閉じ込めます。 ・揚げるときはお肉を触る回数を極力少なく。  触るのはひっくり返すときだけにすると、少ない油でもべちゃっとしにくくなります! 🍴栄養ポイント🍴 少ない油でヘルシー&片付け楽ちん♡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料(作りやすい分量)】 ・鶏もも肉…1枚(300gくらい) ・酒…小さじ2 ・醤油…小さじ2 (お好みで生姜とにんにく) ・薄力粉…大さじ3 ・片栗粉…大さじ3 ・油…大さじ4 【作り方】 ①鶏もも肉の水分をキッチンペーパーで軽く拭く。一口大に切り、袋に酒、しょうゆ(お好みで生姜、にんにく)を入れて揉みこみ、10分放置する。 ②①に薄力粉を揉みこみ、片栗粉を加えて、袋に空気を入れて振りながら全体にまぶす。 ③フライパンに油を温め、鶏肉を入れる。片面がこんがりしてきたら裏返しもう片面も同じような色になったらバットに取り出す。(箸で転がさず、ひっくり返すときだけ触る。) ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 米油はクセがなく、カラッと揚がります😊 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #唐揚げ #からあげ #鶏肉レシピ #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 1 2022.10.23

🍳料理のポイント🍳 生姜は生をすり下ろした方が香りが良いです! お肉にお酒と片栗粉をもみ込むことで、 お肉がしっとり🥰 🍴栄養ポイント🍴 豚肉はビタミンB1がたっぷり! 暑くなって来たこの時期に生姜焼きを食べて スタミナつけましょう! ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料(4人分)】 ・玉ねぎ…1個 ・エリンギ…100g ・しめじ…100g ・豚肉…300g ・酒…大さじ1 ・片栗粉…大さじ2 A 生姜のすりおろし…大さじ1(生姜…20gくらい) A 醤油…大さじ2 A 酒…大さじ1 【作り方】 ①玉ねぎはくし切りにする。エリンギは長さを半分にして手で割き、しめじは石づきを取って手でほぐす。 ②生姜をすりおろし、Aを合わせる ③お肉に酒と片栗粉をもみ込み、フライパン全体に広げて火をつける。 ④玉ねぎを加えて軽く炒め、エリンギとしめじを加えたら蓋をして蒸し焼きにする。 ⑤お肉に火が通ったら、Aを加えて全体に絡める。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 国産米100%のシンプルな原材料のお酒です ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #生姜焼き #豚肉レシピ #豚こま肉 #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 1 2022.10.23

【材料(4人分)】 ・鯖…2~3切れ ・キャベツ…150g ・玉ねぎ…1/2個 ・ミニトマト、…4個くらい ・ブロッコリー…6房くらい ・しめじ…1/4株 ・にんにく…1~2かけ ・オリーブオイル…大さじ1 ・酒…大さじ2 ・水…100㎖ ・塩こしょう…少々 今回の動画はこのような文良にしましたが、 お好みの野菜、きのこを適量使ってください。 鯖は大きさにより、数を調整してください。 【作り方】 ①鯖は塩を振り、10分程置いて水分をふき取る。 ②キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎとにんにくは薄切り、ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきを取って手で割く。 ③フライパンにオリーブオイルを熱し、鯖を皮目から焼く。 ④焼き目が付いたら一度取り出し、にんにく→野菜(きゃべつ、玉ねぎ)→きのこ→サバの順でフライパンに乗せ、トマトとブロッコリーを置く。 ⑤塩こしょう、酒、水を入れて、蓋をして中火で約10分加熱する。(魚と野菜に火が通っていればOK) ※今回は子どもでも食べやすいように、にんにくの香りが控えめになるような調理法にしました。 ※にんにくの香りをしっかり出したい場合は、最初にオリーブオイルと一緒に加熱し、一度取り出してさばを焼いてください。(その後の作り方は上記と同じ) ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼   お米だけで作られているシンプルなお酒です! ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #アクアパッツァ #サバ #鯖レシピ #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 1 2022.10.23