娘1歳誕生日のバースデープレート✨ 完食でした✨ 🍤エビフライは実はマッシュしたジャガイモで、しっぽはにんじん🥕🤭 衣は乾煎りした生パン粉でそれらしくなって可愛い🥺💓💓 mai0609m 8 0 2023.01.07
【夏野菜ファルシー 】マンネリしたらこれ!✨ いつもの食材なのに、ファルシーにする だけで食卓が華やぐ脱マンネリレシピ。 ファルシーとはフランス語で、「詰める」 という意味。 その名の通りくり抜いたお野菜の中に ひき肉を使った詰め物をするお料理です。 ハンバーグとかもそうだけど、こういった ひき肉のつなぎに使うパン粉は、わたしは 生パン粉がおすすめ。 乾燥に比べて水分量が多いので、肉だねを ふわっと柔らかく仕上げてくれます。 こちらの生パン粉は粗挽きなのでふわっと度 がより増しておすすめ✨ #レシピ #おつまみレシピ #おもてなし #おうち飲み yui_deligohann 11 0 2023.01.07
【 肉汁じゅわっとミートローフ 】パサつかない! パサつきがちなミートローフ、 肉汁ジュワッと柔らかく仕上げるレシピに やっと辿り着きました👏🏻 ポイントはつなぎの配合。 パン粉、牛乳、卵、生クリームの分量が肝。 パン粉は生パン粉がおすすめ。 こちらの粗挽きパン粉は粗挽きで水分を よく吸ってくれるからしっとり仕上がる 気がしてお気に入り🤍 #レシピ #おもてなしレシピ #ワインに合う料理 #ホームパーティ #家族に好評 #リピート決定 yui_deligohann 13 0 2023.01.07
【トマトカツレツ】 普段の豚肉をご馳走見えに変えちゃう 簡単レシピ🍅 豚肉料理のマンネリを感じたらぜひ試して 欲しいレシピです。 揚げた後にトマトソースで煮込むので その段階でしっかり火が入ります。 トンカツみたいに揚げながら中にしっかり 火が入ったか不安になったりもしないので 作りやすさも◎ <パン粉> 揚げ物のパン粉は生パン粉がおすすめ。 このレシピのようにトマトソースを絡めたい時は 粗めの生パン粉がしっかりソースを吸ってくれて 旨みがじゅわ〜っと染み込みます。 余ったら冷凍しちゃえばOK。 ======================= 【材料】(2人前) [カツレツ] ・豚ロース肉(トンカツ用) 2枚 ・小麦粉 適量 ・卵 1個 ・パン粉 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バター 30g [トマトソース] ・オリーブオイル 大さじ1 ・トマト缶 200g ・ニンニク 1片 ・水 50cc ・パセリ 適量 ・塩 【作り方】(所要時間:20分) ①豚ロース肉は半分に切り、ラップを被せて麺棒などで叩き、薄く伸ばす。にんにく、パセリはみじん切りにする。 ②豚肉に小麦粉→卵→パン粉の順に、衣をつける。 ③フライパンにバターとオリーブオイルを熱して、2を加える。両面に焼き色が付いたら一度取り出す。 ④フライパンをきれいにしてトマトソース用のオリーブオイルを加え、にんにくを熱する。香りが出たらトマト缶、水を入れて2/3ほどになるまで5分ほど煮詰める。 ⑤味を見て塩で整え、パセリを加える。3を入れ、両面にソースを絡めるようにしながら3分ほど煮込む。 ======================= #レシピ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おもてなし料理 #ホームパーティ #家族に好評 yui_deligohann 9 0 2023.01.07