クリスマスのお菓子、シュトーレン🎄 　 まだまだ改善が必要だけど、 それなりに美味しくできました◎ 　 既存のレシピをアレンジして作りました📄 　 　 #クリスマス #おうちクリスマス #クリスマスパーティー #クリスマススイーツ #クリスマスケーキ #シュトーレン #手作りケーキ #お菓子作り #手作りお菓子 #商品レビュー #マイトレンド #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #おうちカフェ #MerryChristmas2024🎄 #2024ベストバイ

piiiin_chouchou 9 0 2023.01.07

＊基本の白パン＊ 【材料】 強力粉　200g 塩　3g 砂糖　20g ドライイースト　3g 無塩バター　20g 牛乳　140cc〜 1.材料をホームベーカリで捏ねる。機械に合わせて無塩バターも投入しグルテン膜が張るまで捏ねてください。 2.表面を張るように綺麗に丸め閉じ目を閉じる。閉じ目を下にしてボウルに入れ乾燥しないようラップをかけ1次発酵。 3.ガス抜きをし6分割し、綺麗に丸め直しラップをかけ10分間ベンチタイム。 4.もう一度綺麗に丸め直しクッキングシートを敷いた天板に載せる。 5.乾燥しないようラップをかけ一回り大きくなるまで2次発酵。 6.オーブンを170度に予熱。発酵完了したら強力粉【分量外】を振りかけておく。 7.オーブンを160度に下げ、14分焼成。途中焼き色が付きそうな場合はアルミホイルを被せてください。 完成です♪ ゆめちからを使うとしっとりもっちり仕上がるのでおすすめです♪

usr-1729654955 7 0 2023.01.07

パンの中では簡単に短時間で作れる、 プレーンベーグルの作り方をご紹介します🙌 今回使用した強力粉は春よ恋とゆめちからです！ 春よ恋→もちっとして粉の甘みが感じられる ゆめちから→もちもち感が強く あっさりした味 今回はブレンドして使いましたが、使う小麦粉によって仕上がりが変わるので好みのものを見つけて楽しんでほしいです😆 〜材料（4個分）〜 強力粉（春よ恋、ゆめちから使用）200ｇ 砂糖 6ｇ はちみつ 6ｇ 塩 2.5ｇ ドライイースト 2ｇ 水 120ｇ（夏は4~6ｇほど減らす） 材料をタッパーに入れて、粉けがなくなるまで混ぜる ↓ 台に出してなめらかになるまで6~7分捏ねる ↓ 生地をラップで包んで（乾燥防止）タッパーに戻し、30分ほど常温に置いておく ↓ 4分割して丸め、ラップなどをかけて（乾燥防止）10分ベンチタイム ↓ ベーグルの形に成形してオーブンの発酵機能40℃で30分2次発酵（夏は20分くらいで切り上げる） ※発酵中も乾燥を防ぐため、時々霧吹きで水をかけてあげると良い ↓ オーブンを200℃に余熱を始め、同時に大きめのフライパンいっぱいにお湯を沸かす（お湯には砂糖大さじ2を溶かしておく） ↓ 余熱が終わったら沸かしておいたお湯でベーグルを茹でる（表20秒、裏10秒） ↓ 茹で終わったらすぐにオーブンに入れ、200℃で15~17分焼く（焼き色見て調節） #レシピ #おうちカフェ #料理記録

chiyoko_pan_1022 4 0 2023.01.07

みんな大好きチョコベーグル🥯 〜材料（4個分）〜 強力粉（春よ恋、ゆめちから使用）200ｇ 砂糖 6ｇ はちみつ 6ｇ 塩 2.5ｇ ドライイースト 2ｇ 水 120ｇ（夏は4~6ｇほど減らす） チョコレート 好きなだけ 好きな味の粒ジャムを入れても美味しいです 作り方・手順は最初の投稿の プレーンベーグルと同じです！ 春よ恋→もちっとして粉の甘みが感じられる ゆめちから→もちもち感が強く あっさりした味 使う小麦粉によって仕上がりが変わるので好みのものを見つけて楽しんでください😆 #レシピ #おうちカフェ

chiyoko_pan_1022 4 0 2023.01.07

ベーグルにはあんこがとてもよく合います！ 市販のあんこは甘いので、きな粉を混ぜると甘さがちょうどよくなります！ 香ばしさもプラスされて美味しいので おすすめです👍 黒ごまもあんことめちゃくちゃ合いますよ〜 〜レシピ（4個分）〜 強力粉（ゆめちから）200ｇ 砂糖6ｇ はちみつ 6ｇ 塩 3ｇ ドライイースト 2ｇ 水 120ｇ 黒ごま 10~15ｇ（適量） あんこ 適量 きな粉 適量 作り方・手順は最初の投稿を 参考にしてください！ #レシピ #料理記録

chiyoko_pan_1022 8 0 2023.01.07

さつまいもの甘煮を潰して はちみつとバターミルクパウダーを 混ぜただけの簡単さつまいも餡を、 黒ゴマたっぷりの生地で包みました！ さつまいもと黒ゴマの相性は最高👍 メープルの風味も さつまいもとよく合います♡ ～レシピ（4個分）～ 強力粉（春よ恋+ゆめちから）200g 砂糖 6g はちみつ 6g 塩3g 白神こだま酵母 2g 水 118g さつまいも（甘く煮たもの）適量 はちみつ 適量（好みの甘さになるように 調節） バターミルクパウダー 適量 ↑スキムミルクでも！ メープル粒ジャム 適量 作り方・手順は最初の投稿を参考にしてください🙌 #レシピ #おうちカフェ

chiyoko_pan_1022 9 0 2023.01.07

2月2日は節分👹 朝ごはんにパンを焼きました 小麦粉は強力粉(ゆめちから)を使って バターを使わず オリーブオイルで作った丸パン🫒 アポロで角をイメージしてみました🍓 見てたのしい！食べて美味しい！ 子ども大喜びでした👹 #2025START ┈┈┈┈┈┈┈┈ #節分#節分ご飯 #富澤商店#強力粉#ゆめちから #手作りパン#オリーブオイル #商品レビュー #マイトレンド #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #おうちカフェ #料理記録 #子供のいる暮らし

70_cooking 9 0 2023.01.07

・ バレンタインが近いので 甘いものをたくさん𓂃◌𓈒 休日の朝食に手作りパンを バター・たまご・牛乳なしの手ごねパン 今回は生地にアールグレイを入れ 中身はこしあんに🫘 こしあんも自家製の甘さ控えめ チョコレートが苦手な人に送る バレンタインは 手作りパンもオススメです！ #HappyValentine💝 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #手作りパン#パン作り #商品レビュー #マイトレンド #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #おうちカフェ #料理記録 #子供のいる暮らし

70_cooking 4 0 2023.01.07

強力粉 150g 薄力粉 150g 水 160~165cc ドライイースト 2g 塩（伯方の塩使用）5g 砂糖（三温糖使用） 10g ①ボールに材料を全て入れ生地がまとまるまで捏ねる（砂糖・イーストと塩は離れたところに入れるとgood） ② ボールにラップをかけ一次発酵後ガス抜きして8当分に分け、丸めたら15～20分ほどおく ③形を整え、倍の大きさになるまでしっかり絞ったフキンをかぶせ2次発酵 ④包丁に水をつけ、切れ込みを入れたら 200度に温めたオーブンで16分ほど焼いて完成♥ #マイトレンド #商品レビュー #地元グルメ #リピート決定 #家族に好評 #レシピ #おうちカフェ #料理記録 #子供のいる暮らし

rikachan_cooking 4 0 2023.01.07