かぼちゃ料理と言えば、何が思い浮かびますか？ いつも煮物かサラダにしちゃう… という方は、 胡麻和えにしてみてはいかがでしょうか？ いつも作っている胡麻和えの野菜を かぼちゃに変えるだけ！ 食材を入れ替えるだけで、レパートリーが広がります😊 🍳料理のポイント🍳 丸ごとかぼちゃを加熱することで、 パサつきを抑えられます！ 🍴栄養ポイント🍴 ビタミンEやβカロテンが豊富なかぼちゃ🎃 免疫力UPが期待できます！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（3～4人分）】 ・かぼちゃ…正味350g ・砂糖…大さじ1/2 ・醤油…大さじ1/2 ・すり胡麻…大さじ1 ・いりごま…大さじ1 ※胡麻はどちらかのみでも可。その場合は大さじ2にしてください。 　でも混ぜた方が美味しいです。 【作り方】 ①かぼちゃはヘタ、種、わたを取り、ラップに包んで電子レンジで4～5分加熱する。 ②ボールにかぼちゃを入れ、スプーンなどで適当な大きさに崩す。 ③砂糖、醤油、胡麻を入れ、全体を和える。 ※電子レンジの機種により、加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。 ※かぼちゃは途中で向きを変えると加熱ムラが減ります。 ※かぼちゃは蒸すとより甘味が増して美味しくなります。 　お好みの方法で加熱してください。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 砂糖はコクのあるきび砂糖を使っています。 少し加えるだけで、かぼちゃの甘みと合わさって美味しくなります😊 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #かぼちゃ #胡麻和え #かぼちゃレシピ #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 14 0 2023.01.07

ママを助ける料理の基本→@naokos_cook ささみの筋取りって意外と面倒じゃないですか？😩 そのままレンチンして、 ほぐすときに筋も一緒に取ればひと手間省けます🙌 🍳料理のポイント🍳 ・ささみに酒をかける、ほぐした後に汁を絡めることで、しっとりします。 ・きゅうりは砂糖で揉むと脱水され、青臭さが軽減します。 🍴栄養ポイント🍴 ささみは高たんぱく低カロリー！ きゅうりに多く含まれるカリウムはむくみ予防に効果的です🥒 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（4人分）】 ・ささみ…2本 ・塩こしょう…少々 ・酒…大さじ1.5 ・きゅうり…2本 ・きび糖…大さじ1/2 A 醤油…小さじ2 A 酢…小さじ2 A ごま油…小さじ2 A いりごま…大さじ1 【作り方】 ①耐熱容器にささみを入れ、塩こしょう、酒をかける。ふんわりラップをして600Wで約2分半加熱する。 ②ささみの粗熱が取れたら筋を取りながらほぐし、容器に残っている汁に絡ませる。 ③きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。砂糖を揉みこみ10分程置いて、水気を絞る。 ④ボールにささみ、きゅうり、Aを入れて和える。 ※電子レンジは機種により加熱時間が異なります。ささみが完全に加熱されるよう、時間は調整してください。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 穀物酢はクセがなく、スッキリしているので、 色んな食材や調味料と合わせやすいため、よく使っています。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #ささみ #きゅうり #中華和え #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 8 0 2023.01.07

ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 今日はほっこり優しい味わいの きんぴらごぼうの作り方🌼 おいしく作る秘策は、 炒めずに煮ること！ ごぼうと人参が柔らかくなって 野菜の甘さを引き立てます😊 ごま油は最後にかけると 少量でも風味がしっかり感じられます！ これで 固くてしょっぱいきんぴらにさよなら！👋 🍳料理のポイント🍳 ごぼうと人参を砂糖と一緒に茹でると、 野菜が柔らかくなって、甘みも引き立ちます✨ 🍴栄養ポイント🍴 ごぼうは食物繊維が豊富！ しっかり噛むことで満腹中枢を刺激します。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（4人分）】 ・ごぼう…1本（100gくらい） ・人参…1/2本（70gくらい） ・水…200㎖ ・砂糖…小さじ2 ・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・炒りごま…適量 【作り方】 ①ごぼうはささがきにして５分程水にさらす。人参は千切りにする。 ②鍋に①と砂糖、水を入れて蓋をして５分煮込む。 ③醤油、みりんを入れ、時々混ぜながら水分を飛ばし、ごま油とごまを加え、さっと混ぜる。 ④盛り付けたらひねりごまをかける。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ みりんを使うと優しい甘みがつきます🤤 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #きんぴら #きんぴらごぼう #ごぼう #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん

naokos_cook 9 0 2023.01.07

カタギ食品 香りいりごま♪♪ 我が家は白ごまをよく使います😆✨ 健康にも彩りにも☺️🎶 香りが良いし美味しい❣️ #商品レビュー #マイトレンド #リピート決定 #家族に好評 #料理記録 #子供のいる暮らし #サラダ

shi12 2 0 2023.01.07

ごまを使用して、金平作りと大学芋づくり🍳 なんとなくごまふれば良い感じになる優秀🙆 ⭐️とんてき ⭐️金平 ⭐️コロコロ大学芋 ⭐️かにかま入卵焼き #わっぱ弁当　#ランチタイム　#曲げわっぱ

usr-1712307295 5 0 2023.01.07