豆腐の気になる賞味期限・消費期限は？保存方法もご紹介！ 豆腐は製造方法によって、賞味・消費期限が異なることをご存知ですか？ 今回は豆腐の賞味・消費期限と、長持ちさせる保存方法を紹介します。 ※この記事は、管理栄養士... &BEANS編集部 1日に必要な野菜の量はどのくらい？野菜をたくさん食べるコツを管理栄養士がご紹介 野菜をたくさん食べることが重要、というイメージはありますが、実際どれくらい食べたらいいのか分からない方も多いのではないでしょうか。この記事では一日の野菜の目安量や野菜の重要性、野菜をたくさ... &BEANS編集部 ムダにしない！納豆の冷凍保存の方法を管理栄養士がご紹介 ご飯のお供として人気の高い納豆ですが、3個パックで売っていることが多いため、使い切れずについつい賞味期限を切らせてしまったという経験はありませんか？そんなときに役立つのが、納豆の冷凍保存で... &BEANS編集部 旨味も栄養も凝縮！あると大助かりな乾物の戻し方・戻し率 わかめやひじきなどの海藻類のほか、切り干し大根や春雨、高野豆腐などもあ旨味や栄養素も凝縮していて優れた食品の乾物ですが、ついつい戻しすぎて大量になってしまった経験はありませんか。この記事で... &BEANS編集部 麺にも塩分が？塩分の取りすぎに気をつけて麺類をおいしく食べよう 現在の1日の食塩相当量の目標量は、男性7.5g未満、女性6.5g未満です。塩分が多いと言われている麺類では、汁を飲み干してしまうと1杯で1日分を越えることも。スープの塩分が着目されがちです... &BEANS編集部 朝食を抜くと太りやすい？毎日朝食を食べるメリットを管理栄養士がご紹介 毎日朝食を食べていますか？20代の朝食欠食率は全年代の中でも一番多く、男性30%、女性23%となっています。朝食は一日のリズムを作るのに重要なだけでなく、朝食を抜いてしまうと肥満に繋がるこ... &BEANS編集部 【本みりんとみりん風調味料の違いは？】みりんの種類と特徴をご紹介 和食に欠かせないみりん。本みりん、みりん風調味料の違いはご存じですか？ぜひ裏の表示をチェックしてみて下さい。 この記事では意外と知られていない、みりんの種類や、砂糖との使い分... &BEANS編集部 知っているようで知らない油の種類！特徴と使い方を管理栄養士がご紹介 現在多くの食用油脂が販売されています。 代表的なサラダ油、ごま油、オリーブオイルだけではなく、あまに油やえごま油など、種類も多くてどれを選んだらよいか分からない方も多いのでは... &BEANS編集部 【どちらも同じ？】意外と知らない小麦粉と薄力粉の違いをご紹介 「小麦粉を使うレシピで、薄力粉を使ってもいいの？」「小麦粉って薄力小麦粉のことであってる？」と、悩んでしまう方もいるのではないでしょうか。 今回は小麦粉と薄力粉の気になる違い... &BEANS編集部 【夏本番を迎える前に対策を！】熱中症予防のために心がけたい食事の工夫 暑い夏に心配な、熱中症。水分補給や塩分補給がよいと聞くものの、具体的にどのようなことに気を付ければよいのでしょうか。 今回は、食事の面からの熱中症対策について、管理栄養士が解... &BEANS編集部
