chiguasa_gohan 8 0 2025.05.16

••┈┈┈┈┈┈┈ 厚揚げでかさまし！【鶏かぼちゃの甘酢炒め】 ┈┈┈┈┈┈┈•• 惣菜、お弁当などによく入っている甘酢炒めをイメージして作りました☺️ 少ない鶏肉でも厚揚げを加えることでボリュームアップ✨ 黒こしょうをふれば少し大人な風味も楽しめます！ 彩りいいかぼちゃの甘みは甘酢によ合います♪ 【材料】4人分 鶏もも肉250g 絹厚揚げ300g かぼちゃ150g 玉ねぎ1/2個(100g) 塩こしょう少々 片栗粉大さじ1 A.酒、醤油、みりん各大さじ1と1/2 A.酢大さじ1 A.砂糖小さじ2 サラダ油大さじ1/2 白いりごま適宜 黒こしょう適宜 【作り方】 1.かぼちゃは厚さ8mmの3cm角程度に切って耐熱さらに入れ、電子レンジ600wで2分加熱する。 2.鶏もも肉は大きめの1口大に切り、塩こしょう、片栗粉を順にふる。 フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から中火で焼く。 3.絹厚揚げは横半分にし、さらに1cm幅に切る。 玉ねぎは5mmスライスにする。【A】は合わせる。 4.裏返して厚揚げと玉ねぎを加え鶏肉に火が通るまで炒める。 5.かぼちゃと【A】を加えて全体に味が馴染むまで炒め合わせる。好みで白いりごま、黒こしょうをふる。 【ポイント】 ・かぼちゃは先にレンジ加熱することで炒め時間を短縮できます。 ・厚揚げは好みで油抜きをして使用ください。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 酢の物などには米酢も使いますが 炒め物などには一番お手軽な穀物酢をつかってます！
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