シンプルプラオ 玉ねぎとトマトペーストがメイン。飴色玉ねぎのおかげで食欲をそそる色。ほんのり塩味で味付け レシピ覚書 バスマティライス カップの100目盛 30分〜1時間水につける 水 200ml ※バスマティライスの2倍 玉ねぎ 半分 トマトペースト 1袋 ニンニク 1かけ すりおろし 生姜 1かけ すりおろし 塩 小さじ1/4〜1/2くらい 油 大さじ2 シナモンスティック（カシア） 1/2本 カルダモン 2粒 クローブ 4粒 ターメリック・クミン 小さじ1 ガラムマサラ 小さじ1 油にホールスパイスいれて中火。しゅわしゅわしたら玉ねぎいれて飴色まで炒める。 トマトペースト入れてまざったら、一旦火を止めてパウダースパイスで少し炒める。 バスマティライス入れて軽く混ぜ合わせる。 水入れて沸騰後、蓋して弱火で10分くらい。 味見して芯が無くなってたら、強火で1.2分、軽く混ぜながら水分飛ばして火を止める。 キッチンペーパーをかませて蓋をして10分くらい蒸らす。 #マイトレンド #おうちごはん #スパイス #スパイス料理 #レシピ覚書 #料理記録
このクチコミを投稿したユーザー
0フォロー
0フォロワー
6いいね
@usr-1729939984
初めまして ふだんはなるべく火を使わずに済むメニュー多め。最近は、スパイス料理にハマっています。辛いもの大好き。