【トマトカツレツ】 普段の豚肉をご馳走見えに変えちゃう 簡単レシピ🍅 豚肉料理のマンネリを感じたらぜひ試して 欲しいレシピです。 揚げた後にトマトソースで煮込むので その段階でしっかり火が入ります。 トンカツみたいに揚げながら中にしっかり 火が入ったか不安になったりもしないので 作りやすさも◎ ＜パン粉＞ 揚げ物のパン粉は生パン粉がおすすめ。 このレシピのようにトマトソースを絡めたい時は 粗めの生パン粉がしっかりソースを吸ってくれて 旨みがじゅわ〜っと染み込みます。 余ったら冷凍しちゃえばOK。 ======================= 【材料】（2人前） [カツレツ] ・豚ロース肉（トンカツ用）　2枚 ・小麦粉　適量 ・卵　1個 ・パン粉　適量 ・オリーブオイル　大さじ1 ・バター　30g ⁡ [トマトソース] ・オリーブオイル　大さじ１ ・トマト缶　200g ・ニンニク　1片 ・水　５０cc ・パセリ　適量 ・塩 【作り方】（所要時間：20分） ①豚ロース肉は半分に切り、ラップを被せて麺棒などで叩き、薄く伸ばす。にんにく、パセリはみじん切りにする。 ②豚肉に小麦粉→卵→パン粉の順に、衣をつける。 ③フライパンにバターとオリーブオイルを熱して、２を加える。両面に焼き色が付いたら一度取り出す。 ④フライパンをきれいにしてトマトソース用のオリーブオイルを加え、にんにくを熱する。香りが出たらトマト缶、水を入れて2/3ほどになるまで５分ほど煮詰める。 ⑤味を見て塩で整え、パセリを加える。3を入れ、両面にソースを絡めるようにしながら3分ほど煮込む。 ======================= #レシピ #おつまみレシピ #ワインに合う料理 #おもてなし料理 #ホームパーティ #家族に好評

yui_deligohann 9 1 2022.10.23

【デルモンテ完熟あらごしトマト】 スーパーのパスタコーナーの隣や、洋食の調味料のところに並んでいることが多いです。 酸味と甘みのバランスが良く、水っぽくなりにくく愛用しています。 紙パックで扱いやすいのも嬉しいです。 レシピ「鶏肉のトマト煮」 ——————————————— 材料：3〜4人分 70キロパスカル：10分加圧 （普通の鍋を使う場合は、ふた使用でやわらかくなるまで煮込んでください） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 鶏もも肉　2枚 塩、こしょう　少々 たまねぎ　1玉 【A】デルモンテ完熟あらごしトマト　1パック（388g） 【A】乾燥野菜だしセロリズッペン　大さじ1 【A】塩　小さじ1/2 にんにく　2カケ オリーブ油　大さじ1 　 生クリーム　適 乾燥パセリ、こしょう　各少々 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ①鶏もも肉は、ふくらはぎ側に筋切りをし、黄色っぽい脂肪を取り除く。1枚を4等分に切り、塩、こしょうで下味をつける。下味をつけた後、出てきた水気をペーパーでしっかり拭き取る。 次に、フライパンにオリーブ油、にんにく、鶏もも肉を入れ、カリッとした焼き色をつける（火を完全に通す必要はない） ②電気圧力鍋の内釜に【A】の材料を入れる。焼いた鶏もも肉を【A】に絡ませながら、皮目を下にして並べ、上から乱切りにしたたまねぎを加える。 ふたをセットして10分間加圧調理する。 調理が終わったら器に盛り付け、生クリームを垂らして、乾燥パセリ、黒こしょうを振る。 ——————————————— _φ(･_･ 鶏もも肉に焼き色をつけることで、旨味が閉じ込められ、風味が深まります。 フライパンは強めの中火で予熱し、鶏肉を入れた後は頻繁に動かさず、しっかりと焼き色をつけましょう。電気圧力鍋でも、底に接している部分には焼き色がつくので、皮目を下にして入れると効果的です。 ぜひお試しください。 #リピート決定 #家族に好評 #レシピ

pokapokakoharu 6 1 2022.10.23

スパイスと生姜をたっぷり入れた薬膳スパイスカレーを作りました 生姜のすりおろしをたっぷり入れたので食べると体がぽかぽかになるあったか料理です！ あらごしトマトは紙パックなのでエコで便利です トマトベースのカレーは作りやすくて間違いなくおいしくなります ポイントはひき肉を半分は粗挽きを使うことです！肉感が出てスパイスにとても相性がいいです！ お豆も入れてとっても身体にいい薬膳スパイスかれーです 翌日に食べるとよりおいしさが増しました #商品レビュー #リピート決定 #家族に好評 #料理記録

yokuneru_mochico 7 1 2022.10.23