⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ あまり野菜で作る ユッケジャン風スープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ おはようございます🌞 菜月(@zubora_meshi_ )です。 ⁡ 今日は冷蔵庫にある あまり野菜の消費レシピ ユッケジャン風スープのご紹介です♡ ⁡ お好きな野菜でOK！ お肉類は入れていないのでヘルシー。 ごはんにかけてクッパ風にしても 最高に美味しいです♩ ⁡ 簡単10分で作れるので 是非おためしくださいね〜☺️ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ 【材料2人前】 にんじん 1/2本 長ねぎ 1/2本 白菜(小さめ) 1/8個 もやし 1/2袋 たまご 1個 水 500cc 小葱、白ごま 適宜 ⚫︎ 鶏がらスープの素 大さじ1 醤油 大さじ1 コチュジャン 大さじ1 味噌 小さじ2 砂糖 小さじ1 にんにくチューブ 3〜4cm 白すりごま 大さじ2 ⁡ 【下準備】 にんじん→細切り 白菜→一口大 長ねぎ→ななめに薄切り たまご→溶いておく ⁡ 【作り方】 ①鍋に野菜全て、水、⚫︎を入れてフタをし 　野菜がクタッとするまで煮込む。 ②良く混ぜ、溶き卵を回し入れ 　卵が固まるまで加熱する。 ③器に盛り付け、小葱、白胡麻をふる。 ⁡ 【メモ】 あまさの強いコチュジャンを使用すると 辛くありません♩ 例 季錦記さん ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 📙書籍タイトル ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ もはや動けないって時はこれつくろ! とびきり美味しい疲れ果てごはん ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ⁡ 🌼発売日 : 2023年9月27日(水) : Amazon・楽天ブックスにて販売開始中 ⁡ ⁡ ⁡ 最後までご覧頂きありがとうございます。 是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡ ⁡ ⁡ ＊NATSU KITCHEN ＊

zubora_meshi_ 9 1 2022.10.23

旬やさいで大体10分ごはんのたまです！✨ フムスは本来ひよこ豆を使ったお料理なのですが、豆つながりでお豆腐（大豆）を使って、アボカドで濃厚にしたらアリ寄りの大アリ🫶 また、フムスには「タヒニ」という練りごまが欠かせないのですが、正直練りごまって……高いじゃないですか笑 というわけですりごまを使用しましたが、十分美味しい！舌ざわりなどもかわりませんでした☺️ カリッカリに焼いたフランスパンやクラッカー、トルティーヤチップスなどをディップしてお召し上がりください😋 調味料色々載せてますので参考にしてみてください☺️ すりごまは有機のものを使用するのが最近のこだわりです🌿 ・・・Recipe・・・ （材料）3~4人分 ・アボカド　1個 ・絹豆腐　1丁 ・レモン果汁　大さじ1 A塩　小さじ1/2
A胡椒　少々
Aすりおろしにんにく　小さじ1 Aすりごま　大さじ3 ・オリーブ油　大さじ1 ・パプリカパウダー（あれば）　適宜 （作り方）　 1.（豆腐の水切り）絹豆腐にキッチンペーパーを巻いて耐熱皿にのせる。ラップをせずに電子レンジ600wで3分加熱する。レンジから出してキッチンペーパーを取り替え、重石をのせて5分置く。 2.アボカドの種と皮をとり、適当な大きさの角切りにする。レモン果汁を絡めて色止めする。 3.ブレンダーに水気を切った1と2（アボカドはレモン果汁も一緒に加える）Aを入れて攪拌する。 4.皿に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、パプリカパウダーをふる。 ✅あんまり日持ちはしません💦レモン果汁をかけてますがやっぱり1日経つと表面が変色してしまうのでお早めにお召し上がりください👍 ✅パプリカパウダーはあればで大丈夫です！最近はスーパーで100円ぐらいで買えます♫無ければ盛り付けの時の見た目がさみしくなるので、ナッツを砕いて散りばめたり、パセリなどハーブ類を添えてください🥳 ✅チリパウダーやカイエンペッパーで辛くしたり、クミンで香りを付けるのもおすすめです✨今回はなるべく家庭にあるものを意識して作っていますので、余ったスパイスがあれば加えてみると◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \今買える食材、調味料で/ 【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】 料理コンテストグランプリ受賞２児のママ　　　　　　　　 料理家のたまがご紹介しています！ インスタはこちらっ⬇️ @tama_yasai NadiaArtist/フードコーディネーター _________________________________ #旬野菜レシピ＃アボカドレシピ#フムス＃簡単おつまみ＃おもてなしレシピ

usr-1723152940 3 1 2022.10.23