［明日のお昼ご飯］ ・大根と茄子のころころ煮たもの ・しめじと舞茸のマーガリン炒め このメニューは昨日の夜の寝る前に 同居人にお昼何食べたい？って聞いた時に 答えていただいたものです コロコロまでしっかり答えていただきました🤣 思った通りに作れて満足です😊 ざっくり作り方 ___________________________ 大根と茄子をサイコロ切りにします☺️ 茄子はアクを取るため水につけてください 大根を先にフライパンに入れて 浸るくらい水を入れます 強火で蒸発させながら茹でます 大根が透明になってきて水が減ってきたなっておもったときに醤油をぶち込みます そろそろ蒸発し切るなって時に 水から出したナスを入れます 少し炒めたら油を投入して炒めます 炒めたら、味付けします 味はご自由に 醤油でもバターでも味噌でも合うと思います☺︎ 私は醤油と砂糖にしました ———————————————————————- しめじと舞茸はマーガリンで炒めただけです 一番簡単でした😊 明日のお昼ご飯楽しみです✨ 同居人からの #リクエストご飯 #明日のお昼ご飯 #お弁当 #茄子 #なす #大根 #しめじ #舞茸 #マーガリン ？ #バター ？ ﾊﾞﾀｰﾀｶｸﾃｶｴﾅｲ #料理日記
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@ぽいふる
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