茹でたたけのこをもらったので 佃煮にしました。 下茹でした筍と もどした椎茸と昆布 もどし汁を 鍋に入れます。 調味料⬇️を加え 醤油・酒・みりん 各大２ 砂糖 大１ （具材の量によって加減 してください😉） 弱めの中火で汁気がなくなるまで煮ます。 仕上げに一味唐辛子をふりかけたかったのですが、ストックしてないので加熱の途中で豆板醤を少し混ぜました😄 #たけのこ料理 #レシピ
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@yuu
健康志向の夫とふたり暮らしです。(^-^)