【材料】 ・鶏もも肉　　　1枚 ★ ・酱油　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　　大さじ2 ・酒 大さじ1 ・はちみつ 小さじ1 ・塩、こしょう　　少々 ・おろししょうが 小さじ1 ・おろしにんにく　小さじ1 ・ごま油 大さじ1 【作り方】 ①鶏肉を一口大に切り、★に漬け込む （半日以上。そのままも冷凍OK） ②フライパンに皮目を下にしてお肉だけを乗せ、焼く ③皮目に焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、5分ほど焼く ④蓋を開け、残っている漬けダレを入れ煮詰める （全部いれると濃い味。お好みで調整する） 【使用調味料】 ・かどや　ごま油 香りもよく定番のごま油。母がずっと使っていたので私も使うように！ ・日の出みりん　料理酒 　お値段もお手頃で普段使いしやすい！　 ・タカラ　本みりん 　料理の味を引き立ててくれるコクで有名なタカラの本みりん。ずっと愛用 ・吉田ふるさと村　すりおろしニンニク 　国産100%、添加物なし。息子のニンニクデビューに。 　

ya_nan-roroko 7 1 2022.10.23