お米に足すだけ。これでヘルスパフォーマンス上昇！ おすすめポイントは次の３つです。 ①ビタミンB1をプラスしてあるので、栄養効率（ヘルスパフォーマンス）が高くなる。 これは嫁（管理栄養士）からの受け売りですが。 糖質をエネルギーに変えるためには、ビタミンB1が必要です。 しかし、精白米は、玄米に比べてビタミンB1が少なくなっています。 そのため、白ご飯はビタミンB1の多い食品と一緒に食べることが不可欠なのです。 しかし、ビタバァレーさえ足しておけば、糖質がエネルギーに変わりやすくなります。 組み合わせるおかずを考えなくても、栄養効率が改善されるのはありがたい！ 我が家では手放せない一品です。 ②麦にしては、食べやすい。 麦の食感って、独特ですよね。 これが好きな人もいれば、苦手な人もいます。 ビタバァレーは、混ぜる量と水加減にもよりますが、存在感をなくすことができます。 理由はおそらく、大麦が２つに割られているから。 お米とよく馴染みます。 ③手間がかからない。 長く続けるうえで、これ大事です。 水洗いしなくてもいいのが最大のポイント。 研いで水加減した米に計り入れ、麦の倍量の水（麦0.5合なら、水は1合）を入れるだけ。 ちなみに、この量だと、麦の存在感が残る炊きあがりになります。 我が家は、お米となじませたいので、２倍強の水を入れています。 食べた分の栄養を有効に使いたい。 そう考える人にぴったりです。
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@youharu
一児子育て中の兼業主夫。 おいしくてコスパも高い。 そんな食材と料理を、嫁とともに研究する日々です。