パンナコッタの紫陽花ゼリー💠 バタフライピーティーを煮出すと青色のバーブティーになるのですが、レモン汁をいれることで紫色に変化します。 2種類の色のハーブティーを作り、アガー(もしくはゼラチン)で固めてゼリーを作り、刻んだものをパンナコッタにのせました。まるで紫陽花のようにキラキラと綺麗ですね。
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@sötomi
ひと手間でほっこり可愛いおやつやごはんに♡