hundley_krm
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2023.10.16
手作りの西京漬が簡単に作れる
マルサンアイ 関西用白みそ
夫の趣味でよく魚を釣ってきてくれるので、鰆の季節には鰆の西京漬をよく作ります
西京味噌と料理酒、みりんを10:1:1を目安にブレンドします
切り身に軽く塩を振ってしばらく置いてからキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、お味噌を塗って保存容器に入れ冷蔵庫で1-2日寝かせます
我が家は糖質を抑えたいので、みりんではなくラカンカを使用しています
鶏肉を漬けても最高に美味しいです
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このクチコミを投稿したユーザー
hundley_krm
@ハンドリー
ゆる低糖質なおうちごはんの記録
糖質オフ&無添加と、便利&時短をバランスよく使い分け
無理なく美味しく健康な食生活を目指してます
