usr-1723152940 12 0 2025.01.10

旬やさいで大体10分ごはんのたまです！✨ いつもコメントありがとうございます🥰 \ミキサー不要！コンソメ無しでコクあま/ 『とろとろカブのポタージュ』 フォローしてくださってる方はご存知かもしれませんが、私結構ブレンダー使用レシピ多めです🫶 すんごく便利だし、割と安く買えるし、ぜひ一家に一台！と思ってはいますが、今回はブレンダー無しのポタージュレシピです👌 冬のかぶはとっても甘くやわらかいので、少し煮込むだけで簡単に潰せます。クリーミーなポタージュもいいけど、少しかぶの食感を感じるどろっとしたポタージュも食べ応えがあってとっても美味しいのです🥺✨ 隠し味はまさかのオイスターソース🦪 これがすごくコクが出るのでおすすめです！いつも使ってる化学調味料無添加の推しオイスターソースがあるので、参考にして頂けると幸いです🫶 だいぶ遅くなった新年一発目のレシピですが、今年も皆様に簡単で美味しく、旬を感じられるレシピをお届けしてまいりますので よろしくお願いいたします🙇‍♀️✨✨✨ ・・・Recipe・・・ （材料）作りやすい分量（２〜４人分） ・かぶ　2~3個（300g） ・玉ねぎ　1/4個（80g） ・バター10g（有塩） ・塩　適量（作り方に詳細記載） ・水、牛乳　各200ml ・オイスターソース　小さじ1 ・オリーブ油　適量 ・黒胡椒　適量 ・ローリエ　適宜 （作り方）　 1.かぶの皮をむいて1cm幅の銀杏切りにする。玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りする。 2.鍋にバターと玉ねぎを加え中火にかけ2分ほど炒める。しんなりしたらかぶと塩ひとつまみを加えさらに2分炒める。 3.水とあればローリエを加え、一煮立ちしたら弱火にして蓋をして5分煮込む。 4.一度火を止めローリエを取り出し、木べらやマッシャーなどで具材を粗く潰す。牛乳とオイスターソースを加えて再び弱火にかけ、煮立たせないようにスープを温め、塩で味を整える。 5.器に盛り、好みで塩もみしたかぶの葉（下記に詳細記載）とオリーブ油と黒胡椒を少量ずつのせる。 ＜飾り用のかぶの葉塩もみ＞ ◎かぶの葉を飾り用に少量刻み、塩少々を揉み込む。 ◎耐熱容器に入れてラップをかけて20秒程度しんなりするまで加熱する。粗熱が取れたら水分を絞る。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \今買える食材、調味料で/ 【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】 料理コンテストグランプリ受賞２児のママ　　　　　　　　 料理家のたまがご紹介しています！ インスタはこちら⬇️ @tama_yasai NadiaArtist/フードコーディネーター _________________________________ #旬野菜#冬野菜#かぶ#カブ#かぶレシピ#ポタージュ#ミキサー不要#ブレンダー不要

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