popopo_po-po_popo 6 0 2024.04.16

［明日のお昼ご飯&夜ご飯］ ・大根ともも肉の甘く炒めたやつ ・アオサの卵焼き 同居人のお昼ご飯を作りたいと思ってたんですが 体調もあってなかなか作れなかったので やっと作れました👏 大根が干からびてたので使わなきゃと思ったのと、 もも肉も切って分けて冷凍しなきゃだったので、 合わせた料理にしました ざっくりした作り方は ———————————————————————- もも肉を好きな大きさに切って 酒、ミリン、塩、胡椒、を適当に作って入れて揉んで数分放っておく 放っておいたら、そのままフライパンに入れて フライパンで片栗粉まぶす 赤いところが無くなるまで焼く 焼けてきたら大根入れて少し炒める 大根が少し透明になってきたら 水を少し浸るくらい入れて蓋して数分煮る 大根が透き通ってきたら蓋を取って 蒸発させながら醤油と砂糖を入れて 水気がなくなったら完成です🫶 ————————————————————————— アオサの卵焼きは 普通の卵焼き作る際にアオサをぶち込むだけです 卵液には白だしを入れました 今日の夜ご飯は 炒めたのが詰めきれずに残ったやつが今日の夜ご飯です！ それと共に頂き物の筍の煮物をいただきます😊 #夜ご飯　#甘く炒めたやつ　#大根　#もも肉 #アオサ　#卵焼き　#鶏ガラ　#料理日記 #なんとなくざっくりとした作り方を記入

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