natu-made 6 0 2024.02.20

【出汁が効いてるごま風味鍋つゆ】 白菜とネギがたっぷりあるので鍋にしよう！と鍋つゆ選び… ちょうど椎茸とえのきもある！となれば…ちゃんこ鍋ということで購入🍲 材料例には、鶏肉、白菜、えのき茸、椎茸、ネギ…お好きなものetc… 我が家は人参と鶏団子を追加してぐつぐつ… サラッとしたスープで、濁りもほとんどありませんが、昆布と鶏がらの出汁はきちんと感じられ、ごまの風味もします。 ただストレートつゆの為、材料を増やしていくとどんどんと薄まっていってしまい(特に白菜の水気)最後は汁を煮詰めてから〆のうどんを入れました。 スープが多少薄いと感じる部分はありますが(☆-1とさせて頂きます)〆のうどんまで美味しくいただくことができました✨ #レシピ #料理記録 #子供のいる暮らし

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イチビキ ストレート豚みそちゃんこ鍋つゆ