ゆずポン酢 ポン酢なんてどれも同じでしょ？という人に使っていただきたいです！ おすすめポイントは ①さわやかなゆずの香り ストレートに感じられるゆず果汁の爽やかさ。 水炊きや常夜鍋のようなシンプルな鍋の時に真価を発揮します。 一般的なポン酢にも柑橘果汁が配合されていることがありますが、 香りに関しては、ゆずポン酢が圧倒的です。 ②価格 以前、某老舗店のゆずポン酢をお取り寄せしたことがあります。 もちろんおいしかったです。 けれど、残念ながら、気軽に買える値段ではありませんでした。 ミツカンゆずポン酢は、味ぽんに比べ、数十円ほど高価です。 しかし、この差で、この爽やかさが味わえるなら、数十円を手放す価値があります！ ③焼き魚も和え物も、これひとつで味付け完了 ただ焼いただけの魚も、レンチンしただけのキャベツも、 これをかけるだけで味が決まるのはありがたい。 何か一味足りないな～というときに、これをかけると大抵まとまります。 和洋中と守備範囲が広いのも心強いかぎり。 この子がいると、味付けが楽になります。 しその実と一緒に使うのが、今のマイブーム。 より良い組み合わせを研究中です。
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@youharu
一児子育て中の兼業主夫。 おいしくてコスパも高い。 そんな食材と料理を、嫁とともに研究する日々です。