かつお節の強いうま味と、青唐辛子のピリ辛感が合わさったおいしい味噌です！ 味噌はやや甘めで、青唐辛子の辛さとよく合います。 シャキシャキ感もいいアクセント。 辛すぎずちょうどいいので、唐辛子系味噌の中では万人受けするタイプだと思いました。 豆乳で軽くのばして冷しゃぶの上に掛けたり、炒め物に入れて辛さとコクを出したりしてみました。 辛すぎないので料理の味を変えないところも、好きです☻
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@sumiko
食べることが大好き！お肌と健康のためからはじまった発酵食品に、ドハマり中です。いろんな味噌を食べ比べています！そのほか、レトルトカレー、KALDI商品、辛い食べ物、ご当地調味料を中心に投稿しています。