垣崎醬油店のおかず味噌を3種類購入したので、口コミを投稿しますー！ こちらは、甘めの味噌をベースにガツンとにんにくが効いている味噌です。 肉味噌は甘めの味付けが多い中、ピリ辛タイプはちょっと珍しいかな？ 肉味噌は肉の割合が少なくてちょっと寂しく感じることもあるが、こちらはもろみがたっぷり入っているので、食感の寂しさはナシ。 牛肉、しいたけ、もろみの3つの食材がいい感じに配合されていると思います☻ おかず味噌だが、しょうゆをベースにしているので、味噌が味の奥にいる感じです。 ガツっと味噌が主張しない、新しいタイプですね。 垣崎醬油店は、石見和牛や石見ポークをはじめ邑南町の商品を詰め込んだ味噌を開発しているので、個人的に応援したいメーカーです。 また、地元の蔦屋書店の特設コーナーにも、垣崎醬油店のおかず味噌3種類が並んでいたので、違いが分かる人には分かる商品なのかなと思いました。 やや高級な部類に入る商品ですが、地域活性につながるのであれば、応援の意をこめて購入するのもアリかなと思います！
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@sumiko
食べることが大好き！お肌と健康のためからはじまった発酵食品に、ドハマり中です。いろんな味噌を食べ比べています！そのほか、レトルトカレー、KALDI商品、辛い食べ物、ご当地調味料を中心に投稿しています。