onigirichan_0024 1 0 2022.08.09

1、〈サブレ〉 常温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせる。 2、卵黄を入れて混ぜ、混ざったら強力粉を入れて混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。 3、15×15cmの正方形になるよう伸ばして、フォークで生地に穴を数カ所空け、180度に予熱したオーブンで12分焼く。 4、〈キャラメルアーモンド〉 アーモンドスライスを180度の予熱なしのオーブンで10分焼く。 5、鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れて中火で煮る。ふつふつしてきたら弱火にして5分煮る。煮ている間はゴムベラで混ぜ続ける。 6、アーモンドスライスを入れてさっと混ぜ合わせたら、焼けたサブレの上にのせる。 7、180度に予熱したオーブンで10分焼く。 8、粗熱が取れたら包丁で16等分にする。 強力粉で作ると、カリカリに仕上がります。

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ニップン イーグル(強力小麦粉)