@kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから 家でできる自家製レシピ✨ 手軽に手に入る材料で黒胡麻豆腐🥢 砂糖はいつもまろやかでコクのあるてんさい糖を使っています✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ 【Ａ】 砂糖 小さじ1 片栗粉 30g ねりごま 50g 白だし 小さじ2 水 300ml （味噌だれ） 味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 醤油 小さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ① ボウル【Ａ】と水1/3の量を加え、ダマにならないようによく混ぜる。 ②ダマがなくなったら残りの水も加える。弱火〜中火で火にかけ2分間混ぜ続ける。 ③火からおろし、さらに1分ほど混ぜる。 ④ 容器を水で濡らし、③を流し込み、台に叩きつけて空気を抜く。 ⑤ ラップをし冷めたら冷蔵庫で、冷やす。 （味噌だれ） ボウルに煮切りしたみりんと、残りの材料を全て入れたら混ぜる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ #胡麻豆腐 #ごま豆腐 #黒ごま #豆腐 #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ #家族に好評 #レシピ #料理記録 #子供のいる暮らし
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@濱村圭
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