piiiin_chouchou
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2024.10.07
コウモリをイメージしたミニハロウィンパフェ🦇✨
Instagramにもお菓子レシピやおうちカフェ載せてるので気になる方はぜひcheckを☑︎
IG:@piiiin_chouchou
📃チーズムース(ハロウィン用)
・クリチ(常温)150g...a
・レモン汁少々...a
・グラニュー糖30g
・染色パウダー(紫)適量
・生クリーム150g(砂糖10gと泡立て)
・ゼラチン5g(水30gでふやかす)
①ゼラチン液を作っておく
(溶けなければレンジで10秒ずつ加熱)
②aをボウルに入れて滑らかになるまで練る
③グラニュー糖を加えてさらに混ぜる
④染色パウダーを加えて混ぜる
⑤生クリームを緩く泡立てる
⑥泡立てた生クリームを④と混ぜる
⑦ゼラチン液に少し⑥を加えて混ぜ、そのあと⑥に
全て入れてよく混ぜ合わせる
⑧型に流して冷蔵庫で冷やす
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piiiin_chouchou
@お菓子作りと暮らし
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